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当店のそばの新しいラーメン屋さん

当店のそばにある屋台村パラダイス
DSC_0006.jpg

昭和の町並みを再現した小さな町の一角に、新しいラーメン屋さんがオープンしていました。
麺屋はやぶさ、と言うお店です。
ちょうど昼時なので、早速トライ。
DSC_0007.jpg
乳化した臭みのない濃厚なスープに弾力のある太麺。
これは・・・美味かったです。
家系ラーメンだな、と思って戻ってググってみると、つばさ家のご出身の方のようで、なるほどって感じでした。
ご来店の際には是非お試しください。
家系のほかにも、八王子ラーメン風のメニューもあったようです。
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